Cours de merchandising avec les BTS Technico-Commercial Produits alimentaires et boissons :
Un cours en « live » dans un supermarché de l’agglomération Caennaise
Ce mardi 3 mars 2020, les élèves de BTS se sont retrouvés dans un supermarché de l’enseigne CORA à Rots, où ils ont pu profiter d’un cours sur le merchandising « sur le terrain ». Ils étaient accompagnés de leur professeure-coordinatrice, Madame Laëtitia Blin et leur professeur en technique alimentaire, Monsieur Christophe Placé. Tous ensemble, ils ont été très bien reçus par Monsieur Raynald Benoist de l’entreprise CORA.
Les objectifs pédagogiques étaient :
- Appréhender les concepts clés : contraintes d’aménagement extérieur et intérieur, l’organisation de l’espace de vente, observer les facteurs d’ambiance…
- Identifier les techniques de communication sur le lieu de vente
- Etre reçus et échanger avec un manager en charge des produits alimentaires
- Découvrir les métiers en GMS, l’organisation de l’enseigne, la relation des technico-commerciaux avec la GMS…
- Faire le lien avec les cours de technique alimentaire : qualité, hygiène, laboratoire, labels…
